「（極）とんこつラーメン日高黒」860円
久しぶりに地元の美味しいラーメン屋さんにお邪魔しました(^_^)
そのお店は『かっちゃんラーメンSP』さんです。
今回の目的は「（極）激辛黒担々麺」860円でしたがあいにく売り切れ・・・(^_^;)
と言う事で何時もの大好きなラーメンを食べてきました(^_^)
お店はもう何度も紹介してますが、JR山陰本線江原駅前にある商店街『サンロード一番街』の中にあります。
この中のお店はどこも頑張っていらっしゃいますね！！
店内は厨房を囲むL字型のカウンター席と、その後ろにお座敷席が2つあるだけの小さなお店です。
このカウンターに座ると大将の調理風景が一望できますので楽しいですね(^_^)
メニューはこちらになりますが、このお店はラーメン屋さんでありながら一品料理も充実してます(^_^)
なかなか美味いですよ！！
「（極）とんこつラーメン日高黒」860円
今回注文したのがこちらですが、本当は「（極）激辛黒担々麺」860円が食べたかったのですが売り切れてました(^_^;)
でもこちらも大好きなので問題ないのですが・・・
とにかくこのスープの黒さはすごいですね！！
見た目は美味しそうに無いのですが、食べてみるとこれがまたコクがあって美味い(^_^)
癖になる味です。
丼を側面から見るとこんな感じの素敵な丼です。
器にこだわられるのもすごく良いですね！！
スープのアップがこちらになりますが、黒マー油が目一杯浮かんでてすごく良い感じです(^_^)
この黒い膜の下には豚骨の白いスープが・・・
このコントラストがまた良い感じです！！
もちろん味のコントラストも最高ですが(^_^)
メンはストーレートの細麺、適度な硬さが有り美味いです！！
スープとの絡みも良くて美味しくいただけます。
後はチャーシューですが、脂身と赤身のアランスも良く柔らかく美味しいチャーシューですね！！
今チャーシューが丼いっぱいに並んでたらメッチャうれしいのですが・・・
でも飲んだ後の〆ですのでこのくらいがちょうど良いですね(^_^)
久しぶりにいただきましたが、すごく美味しくいただきました！！
ごちそうさまでした。
【かっちゃんラーメンSP】
住所 兵庫県豊岡市日高町日置22-36
電話 0796-42-1007
営業時間 11：30〜13：30、17：30〜24：00
定休日 日曜日
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