丹後で美味いラーメン屋さん／麺家チャクリキ＠与謝野町（京都府）

「丹後ブラック」800円
1. 「丹後ブラック」800円

「丹後ブラック」800円

今回紹介させていただくお店は、以前にも紹介させていただきましたが丹後で超有名なお店『麺屋チャクリキ』さんです。
前回紹介させていただいてからもう何年経つのかな！？
たまに寄ってみるといつも行列で諦めて他のお店に行ったくらいです(^_^;)

今回は他のお店に行こうと思っていたのですが、お客さんが並んでいなかったので久しぶりに入店してみました(^_^)

お店は野田川の『ケーズデンキ与謝野店』すぐ近くの色んなお店が入っている集合建物にあります。
一番手前にある『我が家』さんも以前から気になってます(^_^)

店内に入るとお客さんが一杯で店内の様子がすぐに撮れませんでしたが、他のお客さんが帰られた瞬間を狙って撮らせていただきました・・・

店内は厨房の前に、レジを挟むようにカウンター席が並び、その後ろにテーブル席が3つだったかな！？並んでます。

テーブルの間には仕切りがあるので結構居心地は良いと思います(^_^)
でも回転勝負だと思うのであまり長居をしてはだめだと思いますが・・・

ちなみに店内の壁にこんな物が貼られてました！？
最初何かわからなかったのですが、なんとなく25Thと書かれているみたいですね・・・
と言う事は、このお店は25周年を迎えたと言う事ですね！！
すごいです(^_^)

使用されている素材はお菓子の袋みたいでしたので、よく見ると『うまい棒』見たいです(^_^)

メニューがこちらになりますが、つけ麺にしようと入店しましたが他にも気になるメニューが・・・

たくさんの種類のラーメンがありますが、さてどれにしようかな！？

「丹後ブラック」800円

迷いに迷って注文したのがこちらのラーメンです。
最終的に「くろそば」にするか「漢のブラック」、そして「丹後ブラック」の3種類の中から選ぼうと決めましたが、迷いに迷って地元の名前が付いた「丹後ブラック」に決めました(^_^)

ブラックと言えば富山が発祥なんですかね！？
色んな地域で見かけるようになったと思います。

さて丹後のブラックはどんな感じなのでしょうか！？

やはりブラックだけあってスープは真っ黒なんですね！！
見た目からしょう油辛そうなラーメンです。
食べてみるとやはりしょう油辛い(^_^;)
でも、食べ進めるうちにこの辛さになれてくると言うか、癖になる味ですね(^_^)

麺は中太のストレート麺で、スープとよく絡むというか、このスープだとどの麺でも絡んでくれると思いますがいい感じです(^_^)
麺の茹で加減も特に指定しませんでしたがいい感じで美味しくいただきました(^_^)

ビックリしたのがこちらのチャーシューです！！
写真を撮るために持ち上げようとすると、あまりの柔らかさにボロボロに崩れてしまいました(^_^;)
それでも持ちごたえがあったので、厚さを確認するとこんな感じでメッチャ厚・・・
いつものiPhoneと比べるのを忘れましたので厚さはわかりませんが、2cm以上はあったかな！？