「チャーシューメン」1,150
ここ1週間ほど長引く寒波で早朝よりの除雪のため、ブログが滞ってました(^_^;)
毎日朝5時には起きて除雪をしていたので、夜は気力が・・・
お酒飲んでコロっと寝てしまってました。今日は久しぶりに除雪をしなくて良かったので記事を書いてます(^_^)
今回紹介させていただくお店は、いつぐらいからかな！？気づいてはいたのですがなかなかお邪魔できなかったラーメン屋さんです。
こう寒いとラーメン最高ですよね！！
しかも体がメッチャ温まる味噌ラーメン食べたくなりますね(^_^)
今回のお店
こちらがお店の正面になりますが、なんか倉庫みたいなお店でしょ！？
というか元々倉庫だったのでしょうね・・・
しっかりした作りですので、広々とした空間をうまいこと利用して作られたお店なんでしょうね。
お店はこんなところにあります。
お店の前の通りは国道178号線で、写真奥が浜坂の市街地になります。
ちなみに写真手前300mくらいに新温泉浜坂ICというロケーションです。
それにしても雲が鉛色でいかにも山陰って感じでしょ・・・
今は真っ白な雪景色に変わってます(^_^)
今回の料理
「チャーシューメン」1,150円
今回はチャーシューメンで、「NEO背脂味噌ラーメン」を選択してみました。
ラーメンで選択できるのは「NEO背脂とんこつラーメン」・「NEO背脂塩味ラーメン」・「NEO背脂味噌ラーメン」と「コッテリ醤油中華そば」の4種類になります。
とんこつにしようかな！？とも思いましたが、寒かったのでどうしても味噌ラーメンが食べたくてそちらにしました(^_^)
これが大正解だったのかな！？
すごく体が温まり美味しかったので大満足させていただきました(^_^)
ちなみに背脂の量は4倍まで選択できるみたいで、自分好みのラーメンに仕上げられますね！！
スープのアップですが、メニューには極濃とんこつ味噌と書かれてましたが、背脂浮いてて濃厚なスープがメッチャ美味くて体があたたまりまくりです！！
寒い時期にあう絶品のラーメンだと思います(^_^)
背脂にもこだわられているみたいで、メニューに熱く語られてました。
また、大好きなネギがたっぷりと盛られているのもいい感じです。
そして麺がこちらになりますが、極細のストレート麺で、低加水率の熟成生麺だそうです。
写真でもわかっていただけると思いますが、スープともよく絡んでおいしさ倍増って感じです(^_^)
今回は硬さは指定せずお店の方に任せました。
特別こだわりがなければそれが一番美味しくいただけると思って・・・
そしてチャーシューです。
半分スープに浸かり丼からはみ出す盛り付けが、いかにもチャーシューメンって感じがして嬉しいですね(^_^)
程よく白身が混ざってるお肉を厚めにスライスしてあるので、とろけるような食感と食べ応えを両立した逸品だと思います。
そしてテーブルには高菜炒めと紅生姜がセットされていて、他にもおろしニンニクや辛味噌も自由にトッピングできるみたいで味変して楽しめますね(^_^)
評価も見ずにお邪魔したので心配でしたが、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
メニューと店内の様子
メニューはこんな感じでちょっとわかりづらいのですが、ラーメンは4種類でそれに各種トッピングがあります。
他にもライスメニューやサイドメニューなどお酒も飲めますね(^_^)
そしてセットメニューも豊富でありがたいです！！
店内の様子です。
お客さんが多くて全体を撮れませんでしたが、雰囲気はわかっていただけると思います。
壁や天井に床は、ブロックやコンクリートに鉄が丸出しでまるで工場内って感じですが、これがまたいい感じなんですよね・・・
海岸線近くだけあって海も表現されていてすごく好感持てました(^_^)
元々の建物が丈夫な倉庫みたいですので、自由に仕切られて広々とレイアウトされているのがまたいいですね！！
また「丸ごと一匹セコガニラーメン」のご当地ラーメンがあるみたいですので食べてみたいです(^_^)
【NEO背脂RA-MEN 今昔物語】
- 住所 兵庫県美方郡新温泉町七釜107-1
- 電話 0796-80-7986
- 営業時間 11：30〜15：00、16：30〜20：00
- 定休日 月曜日
