「ふぐのコース料理」

昨シーズンはコロナ禍と言う事もあり行けなかったふぐ料理・・・
今シーズンは絶対食べたいと思い、コロナが落ち着いていた11月に大好きなお店『大阪屋』さんへお邪魔してふぐのコースをいただいてきました(^_^)
ふぐがいただけるってホント幸せなことですし、しかも大人食いが出来るお店って最高だと思いませんか！！
今回はお酒を控えめにしてふぐ料理を目一杯満喫して来ましたよ(^_^)

今はコロナがまたまた凄いことになってますが、シーズン中にはなんとか新規感染者数も落ち着いて、今シーズンもう一回お邪魔したいなと思ってます。

大阪屋さんの正面はこんな感じです

こちらがお店の正面になりますが素敵なお店だと思いませんか！？
以前は駅の反対側にあったのですが、駅前開発で移転してこちらに来られたように記憶してます。
ちなみにお邪魔したのはコロナが落ち着いていた11月下旬だったかな・・・
この頃は安心してお邪魔することが出来たのですが、これだけ新規感染者が増えるとやはり辛いですね(^_^;)

でも、写真を見ていただき食べた気になって、少しでも幸せな気分になっていただければ嬉しいですね。

こちらが今回いただいたフグのコース料理になります

まずは生ビールで乾杯ですよね！！
と言っても大きな声は出さずにグラスを合わせるだけです(^_^;)

と言う事で最初に出てきたのがこちらのてっさになります。
いつ見ても素晴らしいですね！！
これで2人前ですが結構な量です。
端から箸ですくい上げ大人食いを堪能出来ますね(^_^)

ふぐの刺身のアップがこちらになりますが、薄く捌かれた身を通して後ろのお皿が透けて見えます。
ふぐの身は凄く弾力がありますので、これくらい薄くないと噛み切れないんですよね！！
この薄さでも結構な歯ごたえがあり、何度も噛んで旨味を味わいます(^_^)

そして真ん中に盛られているのがふぐの皮でゼラチンが多くおっさんのお肌にも良さそう(^_^)
他にも内臓系になるのかな！？が盛られてます。
これを残しておいててっさの時にしゃぶしゃぶしていただくのも最高なんですよね！！

てっさを食べている途中に登場したのが、フグの白子が乗った茶碗蒸し・・・
これがまた美味し！！
良い出汁が出ていて最高の一品です(^_^)

そしてふぐの唐揚げ・・・
ビールには最高の一品ですね！！
これを食べ始めるのを合図に日本酒に移行します・・・

それがこちらになりますが「ふぐのひれ酒」になります。
蓋を開ける時に火を近づけるとボッと燃え上がるのが最高なんですよね(^_^)
その様子は過去の動画で紹介させていただいたと思います。
日本酒は訳あってあまり飲まない私ですが、ひれ酒だけは別モンです！！

これを飲み出して出てくるのがこちらの「てっちり」ですが、写真を撮り忘れるほど即お鍋に投入です(^_^)

まずはふぐだけでいただきます。
アラが多くて食べにくいのですがとってもいい味しているんですよね！！
またこのふぐアラのエキスがお出汁に染み込み、この後の野菜やおじやを美味しくいただけます。

ふぐの身をある程度いただいたら今度は野菜を投入(^_^)
何時もだと酔っぱらってほとんど覚えていない状態だと思いますが、この日はお酒をセーブしていたので最後までメッチャ美味しくいただきました(^_^)

てっちりを食べ終わると最後の楽しみであるおじやが待ってます(^_^)
これに刻み海苔をふりかけていただきますが、もうなんとも言えないですね！！
今回もメッチャ美味しくお腹いっぱい(^_^)
今シーズンもう一度お邪魔出来ることを目一杯期待してま〜す！！
ごちそうさまでした。

【大阪屋】

• 住所　兵庫県豊岡市日高町国分寺217-1
• 電話　0796-42-0022
• 営業時間　11：00〜14：00、17：00〜21：00
• 定休日　月曜日