X

美味いラーメン/かっちゃんラーメンSP@日高町(兵庫県)

「(極)とんこつラーメン日高黒」860円

久しぶりに地元の美味しいラーメン屋さんにお邪魔しました(^_^)
そのお店は『かっちゃんラーメンSP』さんです。
今回の目的は「(極)激辛黒担々麺」860円でしたがあいにく売り切れ・・・(^_^;)
と言う事で何時もの大好きなラーメンを食べてきました(^_^)

お店はもう何度も紹介してますが、JR山陰本線江原駅前にある商店街『サンロード一番街』の中にあります。
この中のお店はどこも頑張っていらっしゃいますね!!

店内は厨房を囲むL字型のカウンター席と、その後ろにお座敷席が2つあるだけの小さなお店です。
このカウンターに座ると大将の調理風景が一望できますので楽しいですね(^_^)

メニューはこちらになりますが、このお店はラーメン屋さんでありながら一品料理も充実してます(^_^)
なかなか美味いですよ!!

「(極)とんこつラーメン日高黒」860円

今回注文したのがこちらですが、本当は「(極)激辛黒担々麺」860円が食べたかったのですが売り切れてました(^_^;)
でもこちらも大好きなので問題ないのですが・・・
とにかくこのスープの黒さはすごいですね!!
見た目は美味しそうに無いのですが、食べてみるとこれがまたコクがあって美味い(^_^)
癖になる味です。

丼を側面から見るとこんな感じの素敵な丼です。
器にこだわられるのもすごく良いですね!!

スープのアップがこちらになりますが、黒マー油が目一杯浮かんでてすごく良い感じです(^_^)
この黒い膜の下には豚骨の白いスープが・・・
このコントラストがまた良い感じです!!
もちろん味のコントラストも最高ですが(^_^)

メンはストーレートの細麺、適度な硬さが有り美味いです!!
スープとの絡みも良くて美味しくいただけます。

後はチャーシューですが、脂身と赤身のアランスも良く柔らかく美味しいチャーシューですね!!
今チャーシューが丼いっぱいに並んでたらメッチャうれしいのですが・・・
でも飲んだ後の〆ですのでこのくらいがちょうど良いですね(^_^)

久しぶりにいただきましたが、すごく美味しくいただきました!!
ごちそうさまでした。

【かっちゃんラーメンSP】

住所 兵庫県豊岡市日高町日置22-36
電話 0796-42-1007
営業時間 11:30〜13:30、17:30〜24:00
定休日 日曜日

 

自然人: Blogを始めたきっかけは農作業の記録を・・・ と言うことでしたが、いつのまにかB級グルメっぽい内容がほとんどになってます。 とにかく車で走り回ることと、畑で土をいじるのが好きな自然人です。 3年ほど前から始めた新舞踊にもはまっていて、昨年は神戸国際会館のこくさいホールという大きな舞台で踊ることが出来ました。 プロフィールの写真はその時の私の写真です。 これからも農作業に食べ歩き、舞踊など楽しみながら投稿させていただきたいと思ってますのでよろしくお願いします。