令和元年産のジャガイモ

今年のジャガイモがやっと収穫出来ました・・・
収穫しようと思った日から梅雨入りで雨続き(^_^;)
と言う事で少し予定より遅くなってしまいましたが、頑張って芋掘りしましたよ(^_^)
出来高はまあまあっとこかな！？
結構良いジャガイモが結構入ってました！！
他の方にお聞きすると今年のジャガイモは小さいとおっしゃってましたが、それからすると家のジャガイモは上出来だったと思います(^_^)

ジャガイモ畑の様子

こちらが掘る前のジャガイモ畑になります。
葉っぱの色も大分黄色くなってきて、そそり立っていた茎も地面に這いつくばってます(^_^)
土もちょっと濡れ加減でしたが、この日を逃すとまた雨が降りそうな天気予報でしたので思い切って掘ることにしました！！
掘って見ると、私ん家の畑は水はけが抜群なので土の濡れ具合もほとんど気になりません(^_^)
こういうときは水はけ抜群の畑はありがたいですね！！

葉っぱのアップになります。
こちらの写真はメークインですが、まだまだ緑が残ってますよね！？
でもキタアカリはもう茶色・・・
掘る前に腐っちゃって無いか心配になるくらいでした(^_^;)

土から出てきたジャガイモです

土を掘ってみますと、立派なジャガイモが飛び出してきます(^_^)
ジャガイモを掘るのは私んちでは全て手作業・・・
小さな畑ですので、半日もあれば掘れちゃいます！！
と言っても結構キツいですよ(^_^;)
でも、妻と2人で楽しみながら掘りました(^_^)

ジャガイモのアップになります。
こちらがメークインになります。
色艶も良い感じで美味しそうです(^_^)
割れているジャガイモも少しありましたが
腐っている物はほとんど無し！！
大きさもほどほどで使い勝手も良さそうです(^_^)

こちらがキタアカリになります。
メークインは上品っぽい見た目に対して、キタアカリはゴツゴツした男性っぽい感じですかね！？
でも料理をしてみると芋がくずれやすく繊細なんですよね(^_^)
大好きなポテサラには最高なんですよね！！

掘り出した芋は手作業で頑張り、一輪車で運搬します！！
一輪車にこれだけ積んで何度往復したかな！？
芋掘りで疲れ切った体に、この作業が大変なんですよね(^_^;)

あとは車庫に日が当たらないようにして広げ、芋を乾かします・・・
乾かしたあとはまた手作業でコンテナに入れて保存します！！
ちなみに私ん家で使用する芋は三分の一も無いかな！？
あとは親戚にあげちゃうか、保存していて腐らしちゃいます・・・(^_^;)

さて旬のジャガイモ、なんの料理に使うかな！？
楽しみです(^_^)